ENTRANTES

Ensalada japo con langostinos y salsa Thai / 11,50€

⁠Timbal de salmón,aguacate y mango con soja dulce / 10,95€

Nuestra rusa con gamba roja y mayo de AOVE / 10,50€

Nuestra rusa con bonito y piquillos / 10,50€

Salmorejo con jamón ibérico y huevo / 9,50€

Ensalada César con pollo y bacon crujiente / 11,50€

Tartar de atún rojo con emulsión kamaleónika / 24,00€

Ensalada de brie crujiente con vinagreta de miel y Px / 10,95€

Tataki de atún rojo con wakame y crujiente de alga nori / 24,00€

NUESTROS IMPRESCINDIBLES

Wok de pollo y langostinos / 10,50€

Calamares XXL crujientes con mayo de siracha / 10,00€

Croquetas cremosas de puchero / 9,50€

Flamenquin de presa y jamón ibéricos / 14,00€

Risotto cremoso de pollo y shitake / 14,00€

⁠Canelones de carrillada ibérica / 14,00€

Torreznos de Soria con papas revolconas y padrón / 10,50€

Surtido de gyozas(buey brasa, papada ibérica y verduras) con salsa de yogur y Thai / 9,50€

Lubina salvaje con ensalada de pepino y aguacate / 24€

Lubina salvaje con ñoquis y langostinos / 24€

Pulpo con nuestra mayo de encurtidos y patata trufada / 21€

Trio de baos (rabo de toro,manitas y oreja con toque de siracha) / 12,50€

Nuestros baos de rabo de toro, pulled pork, pollo teriyaki y langostino crujiente con mayo de siracha (4 unidades) / 12,50€

PARA PICAR

Tacos locos de pollo marinado con yogur y lima / 10.50€ - 14.00€ 3 uds./4 uds.

Nachos de carrillada ibérica ,pico de gallo y queso / 10,50€

⁠Sándwich club kamaleónika / 8,95€

Tosta canalla de atún rojo y toque picante / 4,50€/ud.

Montaditos de pringá (2 ud) / 4,95€/ud.

Pollo super crispy con salsa gochujang / 11,90€

⁠Bravas salvajes con nuestra siracha y espuma de Alí Oli / 9,50€

Hamburguesa kamaleónika / 14,00€

CARNES

⁠Presa Angus con panadera y pimientos de padrón / 30,00€

presa Angus ( 400 g /aprox.) / 28,50€

Lagartillo ibérico patata baby y piquillos / 14,95€

Lomo bajo con panadera y padrón / 30,00€

lomo bajo de rubia gallega Carbuga (400 g/aprox) / 25,95€

Presa ibérica con panadera / 18,50€

Solomillo ibérico con baby y piquillos / 16,50€

(Todas nuestras carnes ibéricas son del valle de los pedroches)

POSTRES

Cheescake kamaleónika con frutos rojos y galleta caramelo (fluida) / 6,50€

Torrija brioche caramelizada con helado de miel / 6,50€

Nuestro brownie con nueces y toffee y helado de vainilla / 6,50€

Tarta de queso con pistacho y chocolate blanco / 6,50€

Gofre con espuma de Nutella y helado de pantera rosa / 6,50€

VINOS GENEROSOS

Fino Pompeyo /
copa 1.60€ - Botella 12.00€

100% Pedro Ximénez DO Montilla-Moriles Bodegas Cobos

Manzanilla la Guita / Copa 1.80€ - botella 8.00€

100% Palomino DO Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda Bodegas Hijos de Rainera Pérez Marín

Don PX / Copa 2.50€

100% Pedro Ximénez DO Montilla-Moriles Bodegas Toro Albalá

3 Pasas PX / Copas 2.50€

100% Pedro Ximénez DO Montilla-Moriles Bodegas Cobos

VINOS BLANCOS

Suave Marco Fabio Frizzante / 16.00€

100% Verdejo

José Pariente / 22.00€

100% Verdejo DO Rueda Bodegas José Pariente

Mar de Frades / 23.00€

100% Godello DO Rías Baíxas Bodegas Mar de Frades

Chandon garden spritz / 36.00€

Descomunal / Copa 3.00€ - botella 16.00€

100% Verdejo DO Rueda Bodegas Cuatro Rayas

Castillo de Miraflores Verdejo Semidulce / Copa 3.20€ - Botella 16.00€

100% Verdejo DO Rueda Bodegas José Estévez

Viñagamo Frizzante / Copa 3.20€ - Botella 16.00€

VINOS TINTOS

Gallinita Ciega 2020 / 20.00€

100% Tempranillo DO Ribera del Duero Bodegas Arrocal

Tomas Postigo 2019 / 38.00€

Cabernet Sauvignon, Merlot, Tinta Fina y Malbec DO Ribera del Duero Bodegas Tomas Postigo

Hacienda Zorita Crianza 2019 / 20.00€

100% Tempranillo Arribes (Castilla y León) Bodegas Hacienda Zorita

Marqués de La Concordia 2018 Crianza / Copa 3.20€ - Botella 19.00€

100% Tempranillo DO Rioja Bodegas Marques de la Concordia

Balbás 2020 / Copa 3.40€ - Botella 18.00€

100% Tempranillo DO Ribera del Duero Bodegas Balbás

Conde de San Cristóbal 2019 Crianza / 26.00€

100% Tempranillo DO Ribera del Duero Bodega Conde de San Cristóbal

Azpilicueta 2018 Crianza / 24.00€

Tempranillo, Graciano y Mazuelo DO Rioja Bodegas Campo Viejo

Ramón Bilbao 2018 Crianza / 18.00€

100% Tempranillo DO Rioja Bodegas Ramón Bilbao

Campesino 2018 / 18.00€

100% Tinta de Toro DO Toro Bodegas Campo Eliseo

Marqués de Griñón 2018 Crianza / 19.00€

100% Tempranillo DO Rioja Bodegas Marques de Griñón Family Estates

Marqués de Vargas 2018 / 28.00€

Rioja Bodegas y Viñedos del Marqués de Vargas

Poley / Copa 4.00€

Oloroso

Abadia de San Silvestre / 20.00€

Ribera

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GTA. CONDE DE GUADALHORCE S/N
NOROESTE, 14008 CÓRDOBA

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