COMIENZOS SI FUERON FÁCILES

Ensalada “JAPO” con langostinos, picada de fruta y verdura y salsa thai/ 12,50€

Flor de alcachofa confi- tada en AOVE con foie / 16,95€

Nuestra ensaladilla con pulpo, pimentón ahumado y su huevo con puntilla/ 11,95€

Salmorejo cordobes con jamón iberico y toque de AOVE / 9,50€

Ensalada de queso brie crujiente, brotes tiernos mezcla de quesos con vinagreta de frutos rojos y miel... / 12,50€

Berenjenas crujientes con miel de caña / 12,00€

Tosta de Anchoa “Triple 000” con tosta de mantequilla ahumada de oveja/ 3.80€

Surtido de croquetas cremosas caseras de puchero, de queso de cabra y cebolla carameliza y rabo de toro ( 9 ud)/ 12,00€

Tosta de atún rojo con MAYO DE AGUACATE Y SOJA/ 4,95€

NUESTROS IMPRESCINDIBLES

Nuestras Bravas kamaleonika ¡¡ojo son muy bravas!! / 10,50€

Nachos con carrillada ibérica guacamole y parmesano/13€

Udon noodles con verduritas y presa ibérica en salsa teriyaki/12,95€

Flamenquín KAMALEONIKO de presa y jamón ibérico/ 14,95€

Pulpo sobre parmentier de patata violeta / 21,00€

Torreznos de Soria con papas revolconas y pimientos del padrón/ 12€

Surtido de gyozas (de buey brasa, gambas y papada ibérica) 8 ud/ 13,50€

Tacos “mexicanos “ de pulled Beef con pico de gallo y salsa de lima y yogur 3 uds/12€

El “cuarteto de BAOS” de rabo de toro, langostinos crujientes, pulled pork y pollo teriyaki/14€

NO ME LO PERDERÍA

Risotto con “presa Angus” y setas de temporada/14,95€

Deconstrucción de tortilla de patatas con parmentier de queso de cabra y cebolla confitada/12,95€

Fetuccini con “guanchale iberico y pecorino”/12€

Bacalao confitado y gratinado con salsa de piquillos/17,95€

Pollo super crispy con salsa gochujang / 11,90€

Carpaccio de “picanha” con parmesano, lima y AOVE/16,95€

Calamares XXL con amayonesa Siracha / 12€

Patatas con huevos, jamón ibérico y camarón rojo de Isla Cristina/13,95€

PARA LOS CARNÍVOROS

Presa angus de ternera con papas panaderas y piquillos/28,50€

Presa ibérica de Bellota con papas panaderas /22,95€

Costilla de Angus a baja temperatura con salsa barbacoa koreana/ 21€

Lagartillo iberico del valle de los pedroches con patatas baby y pimientos del padrón/16€

Hamburguesa kamaleonika de “rubia gallega” con bacon crunch, pepinillo, queso Scamorza ahumado y cebolla caramelizada/14€

Vacio de ternera uruguaya con patatas gajo y ensalada de piquillos/14€

(Todas nuestras carnes ibéricas son del valle de los pedroches)

PARA LOS GOLOSOS

Cheescake kamaleónika con frutos rojos y galleta caramelo (fluida) / 6,50€

Torrija de pan brioche caramelizada y helado de violetas/5,95€

Brownie de choco con toffe y helado de vainilla/5,95

Tarta de queso de cabra, pistacho y salsa de choco blanco/5,95€

Gofre con crema de “Nutella” y helado de pantera rosa/5,95€

VINOS GENEROSOS

Fino Pompeyo /
copa 1.60€ - Botella 12.00€

100% Pedro Ximénez DO Montilla-Moriles Bodegas Cobos

Manzanilla la Guita / Copa 1.80€ - botella 8.00€

100% Palomino DO Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda Bodegas Hijos de Rainera Pérez Marín

Don PX / Copa 2.50€

100% Pedro Ximénez DO Montilla-Moriles Bodegas Toro Albalá

3 Pasas PX / Copas 2.50€

100% Pedro Ximénez DO Montilla-Moriles Bodegas Cobos

VINOS BLANCOS

JOSÉ PARIENTE/ 22.00€ 100% verdejo DO Rueda

bodegas josé pariente

Mar de Frades / 23.00€

100% Godello DO Rías Baíxas Bodegas Mar de Frades

Chandon garden spritz / 36.00€

Descomunal / Copa 3.00€ - botella 16.00€

100% Verdejo DO Rueda Bodegas Cuatro Rayas

Castillo de Miraflores Verdejo Semidulce / Copa 3.20€ - Botella 16.00€

100% Verdejo DO Rueda Bodegas José Estévez

Viñagamo Frizzante / Copa 3.20€ - Botella 16.00€

VINOS TINTOS

Gallinita Ciega 2020 / 20.00€

100% Tempranillo DO Ribera del Duero Bodegas Arrocal

Tomas Postigo 2019 / 45.00€

Cabernet Sauvignon, Merlot, Tinta Fina y Malbec DO Ribera del Duero Bodegas Tomas Postigo

Hacienda Zorita Crianza 2019 / 20.00€

100% Tempranillo Arribes (Castilla y León) Bodegas Hacienda Zorita

Marqués de La Concordia 2018 Crianza / Copa 3.20€ - Botella 19.00€

100% Tempranillo DO Rioja Bodegas Marques de la Concordia

Balbás 2020 / Copa 3.40€ - Botella 20.00€

100% Tempranillo DO Ribera del Duero Bodegas Balbás

Conde de San Cristóbal 2019 Crianza / 26.00€

100% Tempranillo DO Ribera del Duero Bodega Conde de San Cristóbal

Azpilicueta 2018 Crianza / 24.00€

Tempranillo, Graciano y Mazuelo DO Rioja Bodegas Campo Viejo

Ramón Bilbao 2018 Crianza / 20.00€

100% Tempranillo DO Rioja Bodegas Ramón Bilbao

Campesino 2018 / 18.00€

100% Tinta de Toro DO Toro Bodegas Campo Eliseo

Marqués de Griñón 2018 Crianza / 19.00€

100% Tempranillo DO Rioja Bodegas Marques de Griñón Family Estates

Marqués de Vargas 2018 / 28.00€

Rioja Bodegas y Viñedos del Marqués de Vargas

Poley / Copa 4.00€

Oloroso

Abadia de San Silvestre / 20.00€

Ribera

Marqués del Puerto Crianza / 18.00€

D.O. Rioja

Acapella Roble / 18.00€

D.O. Ribera del Duero

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GTA. CONDE DE GUADALHORCE S/N
NOROESTE, 14008 CÓRDOBA

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